Bayrischer Wurstsalat

Ein Rezept von Martha zur Nieden.



Zutaten für 2 Personen:

  • 1 Ring Lyoner (ca. 400 g)
    !! in Scheiben geschnitten!!
  • 2 Zwiebeln (in feinen Ringen)
  • 3 EL Remoulade
  • 4 EL Obstessig
  • Salz, Peffer
  • Nach Wunsch noch 150g in Würfel geschnittener Emmentaler drunter heben
Kurz vor dem Servieren gehackten Schnittlauch als Garnitur draufgeben.

Dazu gehört natürlich noch ein frisches Sonnenblumen- oder Holzhofenbrot und eine kühle, frisch gezapfte Maß Bier.

An Guatīn !

Dazu eine Anmerkerung von Martin Bussmann: "...... Es gehört süßer Senf rein und keine Remoulade. Und dann nimmt man besser Regensburger statt der Lyoner....."